sezónní potraviny

 

Proč je důležité jíst sezonní potraviny? Především je to pro jejich čerstvost. Potraviny při manipulaci vadnou a ztrácí tak svou výživovou hodnotu. Lokální potraviny od farmářů jsou většinou na trhu, či nabídce některých obchodních řetězců, přímo v den sklizně. Dále je to kvalita potravin. S tím také souvisí doba přepravy. Pokud se k nám dovážejí, musí být většinou chemicky ošetřeny a tato chemie se může dostat až dovnitř potraviny, kterou pak zkonzumujeme. Dalším důvodem je také to, že je naše tělo naprogramováno na konzumaci potravin v danou sezónu a nemusí mu dělat dobře konzumovat většinu druhů ovoce a zeleniny po celý rok, které se k nám dováží k ciziny. A určitě nelze opomenout podpora českých farmářů z hlediska místní ekonomiky.