- bezlepkové, brunch, hlavní jídlo, jaro, léto, podzim, recepty, slané pokrmy a chuťovky, snídaně, studené pokrmy, vegetariánské, zima
Vaječné muffiny s pórkem a sušenými rajčaty
Ingredience – 12 ks – 10 ks vajec velikosti M1 středně velký pórek210 ml sušených naložených rajčat1 lžička mleté červené paprikyšpetka muškátového oříškuhrst čerstvé hladkolisté petržele 1 lžíce olivového olejesůlpepř Postup Troubu předehřejeme na 180 stupňů –…
Koláč se zeleným chřestem a ricottou
Ingredience – 8 porcí – 300 g listového těsta500 g zeleného chřestu250 g ricotty3 vejce velikosti M2 menší červené cibule 5 snítek čerstvého tymiánu50 ml polotučného mléka1 lžíce olivového oleje + na vymazání formysůlpepř Postup Troubu předehřejeme…
- brunch, do 30 minut hotovo, hlavní jídlo, jaro, léto, recepty, slané pokrmy a chuťovky, vegetariánské
Crêpes se špenátem a sýrem roquefort
Ingredience – 8 ks – Ingredience na crêpes200 g hladké mouky300 ml polotučného mléka2 vejce velikosti Mšpetka muškátového oříšku1/2 ČL soli2 PL přepuštěného másla (ghee)přepuštěné máslo (ghee) na smaženíIngredience na náplň500 g čerstvého špenátu2 velké šalotky2 velké…
Bílý chřest zapečený s parmskou šunkou a bylinkovým máslem
Ingredience – 4 porce – 500 g bílého chřestu100 g parmské šunky 1 chemicky neošetřený citrón 2 lžíce parmezánu 2 vrchovaté lžíce másla1 ČL sekané petržele kudrnky 1 ČL sekané pažitky2 snítky tymiánu 1 malý stroužek česnekubílý…
Velikonoční nádivka
Ingredience – 6 porcí – 5 rohlíků400 g uzené kýty6 vajec velikosti M125 g čerstvého špenátu1 hrst rukoly 50 g rozpuštěného másla + na vymazání formy200 ml polotučného mléka1/2 lžičky mletého muškátového oříšku1/2 lžičky bílého mletého pepře2…
Kuskusové placky s křepelčími vajíčky
Ingredience – 12 ks – 200 g kuskusu2 vejce velikost M1 lžička mleté sladké papriky1 lžička provensálského koření1 lžíce čerstvé sekané petržele1 lžička soli12 křepelčích vajíček1 hrst mixu salátů (např. rukola, polníček, červená čekanka atd.)1 středně velká…
- brunch, do 30 minut hotovo, jaro, léto, recepty, slané pokrmy a chuťovky, snídaně, studené pokrmy, vegetariánské, zima
Opečené bagety s fetou a marmeládou z lesního ovoce
Ingredience – 2 porce – 2 celozrnné bagety velikosti rohlíku 4 lžíce olivového oleje 1 stroužek česneku 2 snítky čerstvého oregana hrst různých salátových listů (polníček, čekanka červená, římský salát…) 100 g sýru Feta 2 lžíce marmelády…
Chilli pečená brambora s raclette a fíkovou marmeládou
Ingredience – 2 porce – 2 větší brambory 2 fíky2 lžíce třtinového cukru1 lžička mleté skořice1 lžíce limetové šťávy5 lístků čerstvé mátyhrst rucolly4 plátky anglické slaniny 100 g sýru raclette olivový olejmleté chilli snítka tymiánu – nemusí…
Crostini s karamelizovaným fenyklem a mandlovou aioli
Ingredience 9 plátků bagety – např. sedlácké z kamenné pece1 středně velký fenykl2 lžíce jablečného octa2 lžíce třtinového cukru1 lžíce octu balsamico2 lžíce olivového olejevoda2 dcl mandlového mléka3 velké stroužky česnekukůra z 1/2 chemicky neošetřeného citronu1 lžíce…
Slané koláčky s kozím sýrem a hruškovou marmeládou
Ingredience cca 14 koláčků 300 g listového těsta1 vejce velikosti M2 středně velké červené cibule100 g kozího sýra – já jsem použila měkký kozí sýr La Casota zde 1 lžíce sezamových semínek1 lžíce čerstvé řeřichyhruškovo amarettová marmeláda…
